Eindhoven 2009

in opdracht van: Design Academy

 

food-taste-sensation

Tijdens de middag en avond borrel voor de pers en genodigden willen we laten zien wat voor enorme smaaksensatie eten te weeg kan brengen. We hebben het over de 5 verschillende smaken in je mond. Zout, zuur, zoet, bitter en umami (meest recent ontdekte smaak; hartig). Alle smaken kunnen worden gemaakt door menging van deze 5 primaire smaken. Wat gebeurt er als we deze smaken afzonderlijk proeven en wat gebeurt er als we ze gezamenlijk als een kleurenpalet tot ons nemen. Verandert de smaak?